A Prefeitura de Nova Venécia por meio do Núcleo de Ideias promove intercâmbio para capacitação de integrantes do “Projeto Mulheres do Núcleo”. No intuito de priorizar o resgate da gastronomia de identidade local, o núcleo em parceria com o INCAPER e a Secretaria de Cultura e Turismo está ofertando a essas mulheres uma capacitação em Santa Teresa/ES onde a gastronomia de identidade europeia que é predominante na região, será ofertada.
Na referida visita técnica o grupo de mulheres em conjunto com representantes das instituições envolvidas objetiva conhecer um projeto já consolidado, suas receitas, modelo de produção e comercialização, para que possa servir de molde para a estruturação e toda forma de produção do núcleo.
O Projeto Mulheres do Núcleo vislumbra também:
– Orientar as participantes sobre a importância das ações de produção com matéria-prima proveniente da agricultura familiar;
– Objetivo do Projeto e fortalecimento das produções;
– Apoderamento do trabalho e maquinário existentes;
– Capacitações;
– Desenvolvimento E fortalecimento da equipe de produção;
– Produtos de qualidade e diferenciados;
– Agregação de renda às famílias participantes;
– Referenciar produtos gastronómicos existentes de identidade local.