Redação Capixaba Hoje | Lucas Queiroz
A produção cafeeira de Pinheiros foi o eixo de uma ação realizada nesta terça-feira (14), no Gabinete municipal, em referência ao Dia Mundial do Café. A programação incluiu degustação de cafés locais e a oferta de alimentos preparados com o grão, reunindo moradores e representantes do setor rural.
Além da bebida, o público teve acesso a uma variedade de produtos derivados, como bolos, biscoitos e bem-casados, elaborados a partir do café produzido no município. Os itens foram preparados por participantes de cursos de culinária voltados ao aproveitamento do produto e seus subprodutos.
As capacitações foram promovidas pelo município em parceria com a Agência Municipal de Desenvolvimento Social (Amde) e o Sindicato Rural, com a edição mais recente realizada no fim de (2025). A formação teve como objetivo ampliar o uso do café na produção artesanal e gerar alternativas de renda.
Durante a atividade, o prefeito Edilson Monteiro mencionou a relevância da cultura cafeeira para a economia local e convidou a população a participar da programação, ao afirmar que o município tem no café uma “força muito grande da nossa agricultura”, destacando a presença do produto no cotidiano da cidade.
A iniciativa contou com apoio do Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e do Sindicato Rural de Pinheiros, que participaram da organização da ação voltada à divulgação da produção local.
O café é uma das principais atividades agrícolas do município e concentra parte significativa da produção rural, sendo apontado pela gestão como elemento ligado tanto à economia quanto à identidade cultural de Pinheiros.