O Beiju Sapê do Norte, reconhecido com Indicação de Procedência (IP) e apoiado pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (SEBRAE), marcou presença na Ruraltures, feira realizada no distrito turístico de Pindobas, em Venda Nova do Imigrante.
Representando o Norte Capixaba, a empreendedora Andréia Costa levou ao evento a receita que aprendeu com a mãe e que mantém viva uma tradição repassada de geração em geração. Para ela, a participação na feira é uma forma de ampliar o alcance do produto e reforçar sua importância cultural.
De acordo com a Gerência de Turismo do Prodnorte, a presença de produtores em eventos dentro e fora do Espírito Santo fortalece a economia regional e mantém em evidência o patrimônio gastronômico do Estado.
Por: Capixaba Hoje