Linhares tem 484 merendeiras responsáveis pela alimentação de 28 mil alunos

A alimentação diária de aproximadamente 28 mil estudantes da rede municipal de Linhares depende do trabalho de 484 merendeiras que atuam nas escolas da cidade e do interior. Nesta sexta-feira (30), Dia da Merendeira Escolar, o município reconhece a atuação dessas profissionais na preparação e distribuição das refeições.

As equipes estão distribuídas em 37 Centros de Educação Infantil Municipal (Ceims), 30 Escolas Municipais de Ensino Fundamental (Emefs), 25 escolas do campo e três unidades de ensino em tempo integral.

Os cardápios são elaborados por nutricionistas do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), considerando as necessidades nutricionais de cada faixa etária e modalidade de ensino. Além do preparo das refeições, as merendeiras cuidam do recebimento e armazenamento dos alimentos, da higienização dos espaços, da distribuição da comida e da organização das cozinhas.

A rotina também exige atenção ao preparo de grandes quantidades, ao controle do desperdício e às diferentes necessidades alimentares dos alunos. Estudantes com diabetes, intolerância à lactose, doença celíaca e alergias recebem refeições adaptadas às suas condições. O município também oferece opções com proteínas de origem vegetal para alunos vegetarianos e veganos.

Para manter os padrões de qualidade e segurança alimentar, as profissionais participam de capacitações sobre higiene, manipulação e preparo dos alimentos.

Merendeiras relatam satisfação com o trabalho

A relação com os estudantes é apontada pelas profissionais como uma das principais recompensas da atividade. Luzinete Ferreira Maia, conhecida como tia Nete, afirmou que a satisfação das crianças dá sentido à rotina.

“Fazemos com muita gratidão e alegria, ainda mais quando eles repete e pedem sobremesa”, disse.

Bethsean Zocateli Augusto da Silva, a tia Bet, relaciona o trabalho ao cuidado com a saúde e o desenvolvimento dos alunos.

“Trabalhar colaborando na refeição das crianças significa cuidar da saúde e do bem-estar de cada uma delas. Também é um ato de amor com o futuro de cada criança”.

Thais dos Passos Tavares também destacou a alegria de acompanhar a reação dos estudantes durante as refeições.

“Para mim, é gratificante fazer parte de cada refeição e ver um sorriso no rosto de cada criança. Eles são muito fofos”.

Já Valquíria Ramos Pereira de Jesus, a tia Val, afirmou que a satisfação dos alunos é motivo de gratidão pelo trabalho realizado.

“Tenho prazer e alegria em fazer parte e colaborar com a refeição das crianças. Vendo a satisfação delas, fico muito grata”.

*Com informações da Ascom/PMJ